Nos dedicamos a la elaboración y oferta de diversos productos como chocolates y otros derivados del cacao. Iniciamos operaciones en 2017 a iniciativa de dos jóvenes emprendedores que hemos unido nuestros talentos para llevar a cabo un proyecto integral que busca resaltar la importancia del chocolate mexicano elaborado a base de los mejores granos, teniendo como sello distintivo el rescate de los sabores tradicionales, fusionándolos con ingredientes regionales de la península de Yucatán como el chile habanero, pitahaya, xtabentún, coco, semilla de calabaza, entre otros, lo que da a nuestros productos un toque único y diferenciado. Su ideología es promover la cultura del cacao mexicano así como el cuidado y las buenas prácticas ambientales para fomentar el consumo local con prácticas sostenibles y el pago justo a los productores de cualquier ámbito.

Nuestras buenas prácticas ambientales y responsables nos han permitido conservar 8 hectáreas de bosque a la hora de producir cacao. Impartimos talleres y cursos sobre administración y buenas prácticas de producción. Impulsando el mercado del cacao mexicano, y transmitiendo la tradición de tratar al cacao con pasión y respeto como nuestros antepasados hacían. De este modo, la chocolatería Mazorca Negra rescata entre comunidades rurales la producción de cacao mexicano como actividad productiva, por lo que esperamos que a mediano plazo, estas capacitaciones sean un detonante de ingresos para muchas familias de la zona.